Pouring ass de beschte Wee fir de räiche, staarken, staarken Aroma vu Kaffi ze reproduzéieren

Och wa mir déi klassesch Tropfbewässerungsmaschinn gär hunn, wann e komplette Pot absolut noutwendeg ass, a kënnen déi séier a praktesch eenzeg Taass Kaffi schätzen, awer Gießen ass de beschte Wee fir de räiche, staarken, staarken Aroma vu Kaffi ze reproduzéieren.Fachgeschäft.Zousätzlech zu de berouegende Ritualen, déi an der Kaffee maachen, ass dës Method och favoriséiert vu professionnelle an Amateur Baristas, well präzis Schéissen de maximalen Aroma vu Kaffisbounen an Är Taass extrahéieren.
Fir ze hëllefen ze bestëmmen wéi eng Pourer Dir sollt an Äre Kaffisprozess addéieren, hu mir aacht héich bewäertte a bewäerte Modeller gesammelt fir mat Juicer ze testen.Mir getest sechs flaach-Ënnen a konisch Versiounen souwéi zwee gréisser eent-Stéck Kettel Design, mat Präisser rangéiert vun $14 bis $50.Och wa vill ganz ähnlech ausgesinn, sinn hir Materialien (Glas, Porzellan, Plastik a Edelstol), ob speziell Filtere gebraucht ginn, a wéi vill Kaffi gläichzäiteg gegoss gëtt.
Nodeems mir all Versioun dräimol getest hunn (kuckt hei ënnen fir méi Detailer) - a mir wäerte net léien, e puer sérieux Kaffi Spannungen - hu mir dräi kloer Gewënner fonnt:
Mir hunn erausfonnt datt de flaach ënnen Dräi-Loch-Design vum Kalita Wave 185 Kaffisdrëpse fir déi eenheetlechst a konsequentst Brou vun all geteste Modeller erlaabt.Jo, Dir musst e spezielle wavefërmege Kalita-Filter kafen fir am Drëpsen ze installéieren (mir ginn zou datt et schmerzhaf ass), awer Kalita produzéiert de stäerkste Kaffi, hält eng fix Heiztemperatur an déi eenheetlechst Kaffispulver Sättigung ( Extrait méi Aroma ).
D'OXO Brew Dump Kaffismaschinn mat Waassertank huet och vill ze gär.Ganz gëeegent fir Ufänger, et erlaabt Iech einfach de Waasserbehälter op déi erfuerderlech Quantitéit ze fëllen an et de Flowrate ze kontrolléieren, sou datt d'Guesswork am Schéissprozess eliminéiert.Neen, de Goût vu Kaffi ass net sou staark a räich wéi dee vu Kalita produzéiert, awer OXO behält Hëtzt, an d'Operatioun ass super einfach a ganz bequem.
Wann Dir e puer Taass Kaffi gläichzäiteg maache musst, kënnt Dir net mat der Glas Chemex Schëpsmaschinn falsch goen.Net nëmmen ass et en Design Wonner (schliisslech ass et Deel vun der permanenter Konschtkollektioun vun MOMA), et gesäit schéin op Ärem Konter oder Dësch, an et gëtt all Kéier e liicht, lecker an equilibréiert Brou.Den All-in-One Modell erfuerdert keng separat Glas Waasserfläsch, obwuel Dir e speziellen (an deier) Chemex Filter brauch fir déi bescht Resultater ze kréien.
Natierlech, op den éischte Bléck, gesäit d'Kalita Wave bal d'selwecht aus wéi déi aner Kaffisdrëpsen, déi mir getest hunn, awer et wäert séier entdeckt ginn datt déi subtil Differenzen an hirem Design zu exzellente Brauerei féieren.Am Géigesaz zu sengen kegelfërmege Konkurrenten, huet de japanesch hiergestallte Kalita e flaache Buedem mat dräi Drëps Lächer, wat et erlaabt Kaffisgrënn méi liicht a gläichméisseg ze drénken.
Déi flaach ënnen Form a méi grouss Uewerfläch produzéieren eng staark a staark Taass Kaffi, an et ass och dee userfrëndlechste Drëps dee muss rotéiert a gegoss ginn fir 16 bis 26 Unze gläichzäiteg ze produzéieren.Wou de Buedem éischter op d'Säite vum Kegeldesign dréckt, bleift de Kalita Buedem flaach, sou datt d'Waasser eng méi laang Kontaktzäit mat all de Buedem huet, wat méi konsequent a kontinuéierlech Extraktioun erlaabt.
Déi aktuell Brauzäit ass ganz séier: an eisem Test huet et nëmmen 2,5 Minutten gedauert vun der éischte Kéier datt mir Waasser bis zum leschte Tropfen Kaffi an eiser Taass gegoss hunn.D'Broutemperatur ass ëmmer gutt a waarm gehal ginn (160,5 Grad), an nëmmen Chemex klasséiert éischt wat d'Hëtztkonservatioun ugeet.Kalita opzestellen ass sou einfach wéi se aus der Këscht ze huelen an et mat Seef ze spülen.
Anere Virdeel: Kalita huet eng 4-Zoll breet Basis, sou kann et op eng breet-Mond Coupe gesat ginn (net all drippers getest kann aménagéieren).Och wa mir den Hëtztbeständeg, liichte Glasmodell léiwer maachen, ass et och a verschiddene Faarwen verfügbar, souwéi Porzellan, Edelstol a Kupfermaterialien.Botzen ass och eng Loft: d'Plastiksbasis ass einfach ausschrauwen a kann an der Spullmaschinn gebotzt ginn.
Wa mir pickeg sinn iwwer dësen Drëpsen, ass et datt et fir e spezielle Kalita Wave Wäisspabeierfilter entwéckelt ass.US $ 50 ass e bëssen deier fir ongeféier US $ 17 (am Géigesaz, aner Hiersteller benotzen gewéinlech Melitta Nr. 2 Filteren, déi US $ 600 an US $ 20 kaschten).Si sinn op Amazon verfügbar, awer heiansdo sinn se net op Lager, dofir recommandéiere mir e puer Këschte ze kafen Wann Dir eng Chance hutt.
Am Allgemengen, zu engem Präis vu manner wéi US $ 30, liwwert Kalita Wave konsequent lecker, räich, piping waarme Kaffi, a säi flaach ënnen Design bedeit datt souguer Ufänger Dumping Benotzer exzellent Resultater solle gesinn, déi et wäert sinn a Kaffi Geschäfter ze benotzen.
Wann Dir d'Ritual Gefill gär hutt wann Dir Iech virbereet fir all Moien Kaffi ze schëdden, da wäert d'OXO Kaffi Schéissmaschinn mat Waassertank Iech glécklech fillen a Kaffi bannent e puer Minutten.
Am Géigesaz zu anere Modeller, déi mir getest hunn, kënnt dës OXO-Versioun mat engem Plastikwasserbehälter, deen op der Spëtzt vum Plastikdripper läit an huet verschidde Lachgréissten.Kloer markéiert mat enger Moosslinn, et kann bis zu 12 Unzen Waasser halen an d'Quantitéit vum Drëps fir Iech upassen, sou datt et keng Suergen ass fir ze vill oder ze wéineg Waasser ze schëdden fir de Wirbel just richteg ze maachen, wat genuch Zäit erlaabt fir de Buedem ze bléien a sech ze setzen, etc.
Et enthält och en Deckel, deen hëlleft Äre Braueffekt an d'Hëtzt ze halen, an déngt als Tropfschacht fir verschidde Aufgaben ze handhaben.Wann Dir den Drëpsen aus der Taass hëlt, verhënnert et datt Kaffi op de Konter spillt.
Kaffi ass net sou staark wéi e puer aner produzéiert Modeller.Mir hunn et e bësse schwaach fonnt.Wéi och ëmmer, andeems mir probéiert hunn méi Kaffisgrënn an enger méi feiner Gréisst ze addéieren, konnte mir eis op méi fett Brauen konzentréieren.
E puer Rezensiounen hunn drop higewisen datt den OXO eng méi laang Brauzäit huet wéi aner Modeller, awer mir hunn et op 2 ½ Minutte gepréift - vergläichbar mam Design vun de meeschten Tester.Et erfuerdert e Kegelfilter Nr.Et kann och an der Spullmaschinn gebotzt ginn an, wéi all Artikele vun OXO, kann et zu all Moment ersat oder rembourséiert ginn.
Kuerz gesot: wann Dir no enger bëlleger Optioun sicht déi ouni Effort ass, dann ass OXO et wäert ze probéieren.
Als éischt, wann Dir Chemex kaaft hutt just wéinst senger eleganter Schéinheet, wäerte mir Iech net schueden.Déi klassesch Kaffismaschinn erfonnt vum Chemiker Peter Schlumbohm am Joer 1941, mat engem Holz- a Liederhalsband, inspiréiert vu konische Flaschen an Designen aus der Bauhaus-Ära, ass Deel vun der permanenter Sammlung vu MoMA.
Awer d'Saach ass dëst: et kann och ganz liicht, lecker a lecker Kaffi produzéieren.Et ass en All-in-One Modell deen d'Funktioune vun enger Waasserfläsch, Drëps a Waassertank huet.Et kann bis zu aacht Coupe gläichzäiteg brauen.Et ass eng super Wiel fir Koppelen oder kleng Gruppen.
Wéi mat all Drëpsen, déi mir getest hunn, musst Dir experimentéieren mat Ärer Schéisstechnik an dem Verhältnis vu Waasser zum Buedem fir déi ideal Braumethod ze fannen.Awer och wa mir nëmmen op d'Quantitéit u gegoss Waasser kucken, si mir nach ëmmer Taass no Taass Kaffi, vergläichbar mam Kaffi dee mir an eisem Lieblings-Gourmet-Java-Geschäft kréien.Nach besser, et erlaabt Newbies fir Kaffi ze pour fir e puer vun der Genauegkeet vum Kaffi aus der Equatioun auszeschléissen mat der Hëllef vun engem Knäppchenmarker, deen Iech weist wann de Kaffi Pot hallef voll ass;wann de Kaffi Hits Wann ënnen vun der Halsband, Dir wësst et voll ass.
Natierlech dauert et méi laang fir aacht Tassen ze brauen (eis Auer ass just iwwer véier Minutten), also och wann Chemex eng vun den wäermsten Kaffistemperaturen an eisem Test gëtt, wann zwee Leit eng Karaff deelen (et verléiert Hëtzt an et verléiert Hëtzt) Net geschwënn), wäert Är lescht Coupe wesentlech méi cool sinn wéi Är éischt Coupe.Fir dëst Problem ze léisen, hëtze mir den Container mat waarme Waasser vir (leeg et ier Dir de Brauprozess starten), wat hëlleft de Kaffi méi laang ze halen.Dir kënnt och d'Kaffe waarm halen op engem Glas oder Gasofen op niddereg Hëtzt.
Een Nodeel vu Chemex: Et erfuerdert e spezielle Chemex Pabeierfilter, an de Präis vun 100 US Dollar ass net bëlleg, ongeféier 35 US Dollar.Si sinn net ëmmer op Amazon verfügbar (erëm, Dir wëllt vläicht méi wéi eng Këscht gläichzäiteg kafen wann déi folgend geschitt) Dir sidd e reegelméissege Client).De Filter ass méi schwéier wéi déi meescht Marken a muss no den Instruktiounen an e Kegel geklappt ginn.De Virdeel vum Fuss ass datt déi extra Dicke all Partikel ausfiltréiere kann, déi an aner Pabeierfilter schneide kënnen.
Wéinst sengem Stonneplang Design, Chemex och komplizéiert ze botzen, mä mir hu fonnt, datt d'Flasche Biischt schwéier-ze-erreechen Plazen scrub kann.Wa mir d'Kaff mat der Hand wäschen (fir d'éischt den hëlzenen Halsband ewechhuelen), kann d'Glas och an der Spullmaschinn gewäsch ginn.
Fir déi, déi no engem Dumper sichen, deen e puer Coupe gläichzäiteg ka maachen - an et gesäit ganz gutt aus - et gëtt keng besser Wiel wéi Chemex.
Newcomer?Fir Kaffee ze maachen, setzt de Drëpsen op eng Taass oder Glasfläsch, gitt waarmt Waasser (ongeféier 200 Grad) op de virgewiichte Kaffisgrënn, a filtert et dann an d'Taass oder d'Glasfläsch.D'Schéissgeschwindegkeet, Whirlpool Technik, Waasservolumen, Schleifvolumen, Schleifgréisst a Filtertyp kënnen all ugepasst ginn fir Äre Liiblingsaromaprofil z'erreechen.
Och wann all dëst einfach schéngt - déi meescht Drëpsen si méi kleng wéi Getreidebecher an hunn keng aner Accessoiren - perfektionéierend Gießen erfuerdert Praxis, Experimenter an e puer zousätzlech Tools.
Ier Dir ufänkt, braucht Dir e Kettel fir Waasser ze kachen (mir benotzen en elektreschen Téi Kettel, awer vill Experten recommandéieren eng laang Hals Versioun fir besser Kontroll).Natierlech kënnt Dir pre-gemuelte Bounen benotzen, awer fir dee beschten a frëschste Goût ze kréien, musst Dir e Burr grinder benotzen (mir benotzen Breville Virtuoso) op déi ganz Bounen ier Dir bereet sidd ze starten.Wann Äre Schleifmaschinn keen agebaute Miesssystem huet, brauch Dir eng digital Kichenskala fir d'Quantitéit vum benotzte Schleifen ze kontrolléieren.Ier Dir d'Hänn kritt, brauch Dir och e Glas Moossbecher fir sécherzestellen datt Dir net ze vill oder ze wéineg Waasser benotzt wann Dir d'Coupe mécht.
Mir benotzen d'traditionell Verhältnis vu Gießen Kaffi fir ze maachen, dat ass, 2 Ronn Esslöffel mëttel Kaffispulver a 6 Unzen Waasser, a testen liicht Braten an déif Braten fir Aromen ze vergläichen.(Ze grober Schleifen wäert méi schwaache Kaffi produzéieren, an ze fein Schleifen wäert de Kaffi bitter maachen.) Am Allgemengen hu mir dës Method fir liicht Braten léiwer, well däischter Faarwen e ganz staarke Brauen verursaachen.Fir all Drëps gi mir Waasser gleichméisseg a sanft, rotéiere vun der Mëtt no baussen bis de Kaffispulver just saturéiert ass, a waart dann 30 Sekonnen fir de Kaffispulver ze bléien a sech nidderzeloossen (wann dat waarmt Waasser op de Kaffi trëfft, gëtt et fräigelooss Kuelendioxid, doraus resultéierend datt Et spruddelt).Dann addéiere mer dat reschtlecht Waasser.Mir benotzen och en Timer fir d'Zäit ze moossen fir all Drëpsen aus dem éischte Schéiss bis zum leschte Drëps.
Mir hunn d'Hëtzt vun all Taass Kaffi getest (D'National Coffee Association recommandéiert frësche Kaffi bei enger Temperatur vun 180 bis 185 Grad ze servéieren, an eng Etude vun der National Library of Medicine huet festgestallt datt 140 Grad, plus oder minus 15 Grad, déi bescht ass Temperatur fir drénken) Testobjekt).Schlussendlech hu mir all Kaffisart gepréift, schwaarze Kaffi gedronk an op säi Goût, Intensitéit opgepasst, an ob et extra Goûten ginn, déi net sollten existéieren.
Mir hunn de groussen Ënnerscheed an der thermescher Temperatur tëscht de Modeller net gemierkt.Chemex ass déi wäermst, awer déi aner sinn am selwechte Beräich.Hir Bréckzäit ass ongeféier d'selwecht - ongeféier zwou Minutten (natierlech, net déi zwee méi grouss Kapazitéit Glas Waasserfläschen abegraff).
Am Allgemengen, mir léiwer Glas oder Keramik / Porzeläin Drëpsen ze STAINLESS Stol Modeller.Och wann d'Edelstahl-Optioun de Virdeel huet datt se keng Pabeierfilter erfuerderen (wat net nëmme Sue spuert, awer och méi ëmweltfrëndlech ass), hu mir festgestallt datt se et erlaben datt kleng Partikelen an de Kaffi penetréieren.Dëst bedeit datt Dir eng méi blödeg Faarf kritt, e manner knaschtege Goût, an heiansdo wäert et an Är Coupe kommen.Wa mir Pabeierfilter benotzt hunn, hu mir dës Probleemer net begéint.
Mat den uewe genannte Critèren zouzeweisen mir d'Scores vun all Ënnerkategorie un all Maschinn, fusionéieren dës Zuelen an de Gesamtscore fir all Ënnerkategorie, a fügen dann d'Gesamtscores derbäi.D'Scores sinn wéi follegt opgedeelt:
Zousätzlech zum Gesamtscore hu mir och de Präis vun all Apparat berücksichtegt, dee vun ongeféier US $ 11 bis US $ 50 läit.
Wann Dir ëmmer probéiert hutt Kaffi ze schëdden ouni vill Investitiounen ze maachen, an de Präis ass manner wéi $ 25, dann ass de schéine Hario V60 eng gutt Wiel.Dëse konesche Keramik Drëpse ka bis zu 10 Unzen gläichzäiteg brauen an huet Spiralrippen fir méi Plaz fir Kaffisgrënn ze erweideren.Et ginn och Glas a Metall wéi och eng Vielfalt vu Faarwen fir ze wielen.Et enthält e grousst Lach, dat heescht datt d'Geschwindegkeet vum Waasser e méi groussen Effekt op de Goût huet wéi Kalita.
Wéi aner Modeller verkeeft Hario gemaach a Japan e speziellen Nr 2 Filter fir seng Drëpsen (100 US Dollar ongeféier 10 US Dollar), wat natierlech net ganz bequem ass, a seng kleng Basis bedeit datt et net fir iwwergrouss Coupe gëeegent ass.Mir hu gär datt et e léiwe klenge Grëff an e Plastiksmesslöffel huet, awer seng Béiertemperatur ass méi niddereg wéi déi meescht Konkurrenten.Och wann et nach ëmmer besser schmaacht wéi traditionell Kaffismaschinnen, huet et méi verdënntem Finish wéi Winning Dripper.
Wéi Hario, Bee House, och a Japan gemaach, benotzt elegant wäiss Keramik (och blo, brong a rout).De kuerzen a kromme Grëff gëtt et eng eenzegaarteg Ästhetik.Mir gefällt d'Tatsaach datt et e Lach no ënnen huet, wat Iech erlaabt ze gesinn wéi vill Kaffi gebrannt gouf ouni den Drëps aus der Taass opzehiewen.Awer wann den Apparat op der Spëtzt vun der Coupe plazéiert ass, ass den ovale Buedem schweier, an et ass guer net gëeegent fir breet Mondbecher.
Zur selwechter Zäit ass de Kaffi, deen et produzéiert, héich am Test, produzéiert e schéinen, kloere, liichte Geschmaach, guer net bitter a gudde Goût.Mir schätzen och, datt et net seng eege speziell FILTER verlaangen a kann mat Melitta No 2 Filter benotzt ginn (Dir kënnt kafen 600 Filtere op Amazon fir ronn $ 20, an Dir kënnt se am meeschte Supermarchéen fannen).Fir déi, déi Filtere verschwenden haassen, hu mir e wiederverwendbare Stofffilter probéiert a fonnt datt et eng gutt Aarbecht gemaach huet.
Verfügbar a Gréissten vun 12 bis 51 Unzen an dräi Faarwen, hu mir dem Bodum säin 34 Unze All-in-One Schéiss Karaff gewielt.Ähnlech am Design zu Chemex an nëmmen d'Halschent vum Präis, de groussen Ënnerscheed hei ass datt Bodum e wiederverwendbare Edelstahl-Mesh-Filter enthält.Och wann dëst Iech vill vun de Käschte fir Pabeierfilter kaafen kann spueren, leider kascht et Iech a punkto Aroma.Mir hunn erausfonnt datt den Edelstahlfilter erlaabt eng kleng Quantitéit vu Sediment an de Kaffi ze penetréieren, wat zu enger Turbiditéit an engem liicht bittere Geschmaach resultéiert.De Kaffi ass och um nidderegen Enn wann hien erhëtzt gëtt, dat heescht datt déi zweet Taass bal ze kal ass fir ze drénken.Och wann Bodum e Joer limitéiert Garantie fir de Produit gëtt, ass d'Glas net vun der Garantie ofgedeckt, wat nëtzlos schéngt.Op der Plus Säit ass de Halsband einfach ze läschen an dat Ganzt kann an der Spullmaschinn gewäsch ginn.Et ass och mat engem Moossläffel ausgestatt, dee séier funktionnéiert a véier Tassen a ronn véier Minutten ka maachen.
Eischtens gefällt mir dës bëlleg Optioun: et huet eng breet Basis a passt gutt op iwwerdimensionéiert Kaffisbecher.Den Edelstahl-Mesh an den konischen Design bedeit datt et kee Besoin ass fir Pabeierfilter ze kafen.Et brécht e puer vun den wäermsten Kaffi an den Drëpsen, déi mir getest hunn, an et dauert just e bësse méi wéi zwou Minutten fir ze brauen.Et ass och Spullmaschinn sécher, kënnt mat enger praktescher klenger Botzbiischt an engem Edelstahl Läffel, an d'Mark bitt eng problemfräi Liewensdauer Garantie.
Awer wann Dir e méi déif Verständnis kritt, ass de Goût vun Ärem Kaffi wierklech wichteg.Mir hunn net nëmmen e bësse Kaffisgrënn um Enn vun der Coupe fonnt, awer och eng Turbiditéit a Batterkeet fonnt, déi all d'Virdeeler kompenséieren.
Fir déi, déi just hir Zéiwe wëllen an de Kaffi-Schéisstank tauchen, ass dem Melitta seng bëlleg an einfach ze benotzen Plastikkegelversioun eng gutt Entrée Wiel.Et ass verfügbar a schwaarz oder rout, benotzt de wäit benotzte brong Nr 2 Filter vun der Mark (e Pak ass an dëser Verpackungskombinatioun abegraff), an huet e cleveren Design deen Iech erlaabt d'Innere vun der Coupe während dem Brauprozess ze gesinn, an Ganz gëeegent fir verschidde Coupegréissten.Zënter der Produktioun vun Drëpsen Kaffi a Filteren am Joer 1908 ass de Melitta Drëps op Amazon héich gelueft ginn.Kritiker hunn seng Spullmaschinn sécher a liicht Gewiicht gelueft, wat Iech erlaabt d'Innere vun der Coupe ze gesinn.Allerdéngs ass d'Plaz wou et eis zerbrach ass d'Plastikkonstruktioun, déi et vill manner robust fillt wéi Glas oder Keramikmodeller, wat eis ënnersträicht datt et kippt wann et waarm Waasser gëtt.Zur selwechter Zäit schmaacht de Kaffi ganz gutt, awer et ass normalerweis schaarf a beandrockt eis net.